好吃美味的薯塔，流口水的节奏。
每次都有很多人排队买薯塔，就为过嘴瘾。
自己在家里做，随时想吃就能吃，真是享受。
1.土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。
2.切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
3.锅中烧开适量水，加入2勺食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。
4.过凉后的土豆片捞出，晾干水分。
5.晾干的土豆片放入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉，边筛边翻动土豆片，土豆片表面均匀裹好淀粉。把土豆片用竹签串起来。
6.锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。
7.用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，放于吸油纸上吸掉油份。
8.炸好的薯塔放在容器里。
9.把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，撒在薯塔上面。也可以挤上番茄酱。